MACERACIÓN DE HINOJO

Planta perenne aromática de hasta 250 cm. de altura de la familia de las Umbelíferas. Tallos erectos, glaucos, estriados. Hojas compuestas verde- grisáceas de sección triangular con numerosos foliolos filiformes. Flores amarillas en umbelas axilares de hasta 8 cm de diámetro, carentes de brácteas y bractéolas. Fruto ovoide con estrías.







Componentes activos:
Los principales componentes se encuentran en los frutos., conocidos vulgarmente como semillas. Podríamos mencionar los siguientes:

Aminoácidos: Alanina (Incrementa las defensas del sistema inmunitario); arginina (Muy necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos ) histidina (vasodilatador y estimulador del jugo gástrico. combate la anemia, la artritis y es muy util para las úlceras)

Ácidos: Ascórbico (Vitamina C ); aspártico ( Muy interesante en la expulsión del amoníaco ); glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental) linoleico y oleico(Vitamina F )


Grasas, fibras, calcio, cobalto, hierro, magnesio...etc.


PROPIEDADES MEDICINALES

-Remedio con hinojo contra la retención de líquidos Mezclar 100 grs. de raíz de hinojo, perejil y apio en 1/4 de litro de agua. Hervir por 4 minutos, tapar y dejar macerando durante 24 horas. Luego colar y añadir400 gramos de azúcar integral. Calentar hasta completar la disolución. Tomar 5 cucharadas soperas al día, mezcladas en agua.
- Anemia: Contiene mucho hierro que puede ayudar a superar la falta del mismo en nuestro organismo en casos de anemia. (Maceración de unos 150 gr de semillas secas en un litro de vino blanco durante semana y media . Beber un vaso antes de comer)

- Afrodisiaco: Aumenta el deseo sexual, (Maceración de la planta en vino durante 15 días. Un vaso antes de irse a dormir). (Macerar durante 10 días un par de cucharadas de canela en rama triturada con un par de cucharadas de frutos de hinojo en un litro de vino blanco. Filtrar el líquido e introducirlo en un frasco. Beber una copita al día después del desayuno. Beber durante 15 días, descansar 4 días y repetir 15 días más.

- Colirio ocular: Alivia las irritaciones de los ojos cansados, el glaucoma, orzuelos, etc( Exprimir la planta tierna y aplicar con una gasa un poco de jugo sobre los ojos)

- Calmante: Atenúa los dolores de vientre ( Aplicar una cataplasma de hojas hervidas sobre el vientre)

- Mal aliento (halitosis) : Para combatir el mal aliento resulta útil masticar unas semillas de esta planta después de las comidas.


Toxicidad y contraindicaciones:
El aceite esencial, principalmente por su composición en anetol y el estragol, tomado en grandes dosis tiene un efecto narcotizante, produciendo problemas respiratorios, alucinaciones, convulsiones y arritmia cardiaca. El mismo efecto puede conllevar la ingestión de frutos en dosis superiores a las recomendadas anteriormente.

Por su elevado contenido en yodo, no debería tomarse en caso de hipertiroidismo.


Recolección y conservación: Las hojas y sumidades florales deben recogerse en verano. Los frutos antes de que maduren completamente y las raíces en otoño. Deberán secarse a la sombra y guardarlas en un recipiente de vidrio bien cerrado. Las raíces se secarán al sol y se conservarán en saquitos de ropa.

Contraindicado con síndromes que cursen con hiperestrogenismo. Abstenerse de prescribir aceites esenciales por vía interna durante el embarazo, la lactancia, a niños menores de seis años o a pacientes con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Parkinson u otras enfermedades neurológicas. No administrar, ni aplicar tópicamente a niños menores de seis años ni a personas con alergias respiratorias o con hipersensibilidad conocida a éste u otros aceites esenciales.

A dosis muy altas, el anetol contenido en el aceite esencial es neurotóxico, con un posible efecto convulsivante.